Mixtio Ícono 2018 es un vino complejo, mineral y con un gran potencial de guarda, presentado en un elegante estuche unitario. La máxima expresión de los valles costeros de Chile en un blend. 

Mixtio es en homenaje a Diego García de la Huerta Sutil, el primer enólogo de Viña Sutil e inspirador del estilo de sus vinos, que son el fruto del trabajo iniciado por él, y perfeccionado en el tiempo, manteniendo su legado: “la verdad está en el origen”.

Mixtio, palabra de origen Latin que significa “mezcla”, simboliza dos pasiones que Diego tuvo en la vida; la enología y la aviación, y es también la combinación de las mejores prácticas vitivinícolas y enológicas con la entrega y profundo sentimiento que el equipo de la Viña Sutil puso en su elaboración.

La etiqueta de Mixtio es una abstracción de nuestros viñedos, como seguramente los veía Diego desde sus vuelos.

Este vino proviene de 3 viñedos propios de la Viña Sutil ubicados en distintas denominaciones de origen de nuestro país, separadas por más de 600 kilómetros.

• Valle de Colchagua: Carmenère (34°27’10” S / 71°22’56” O) 
• Valle de Limarí: Syrah (30°38’25”S / 71°24’30”O)
• Valle de Cauquenes - Valle del Maule: Petit Verdot (35°53’27’’ S / 72°03’39” O)

Notas de cata: Mezcla de Carmenère, Syrah y Petit Verdot de nuestros viñedos en Colchagua, Limarí y el Maule, Mixtio es un vino complejo, con un gran equilibrio entre el volumen y la robustez de sus taninos bien integrados durante su prolongada guarda de 36 meses en barricas de roble francés y más de 1 año de reposo en botella. Mixtio es un vino complejo con agradables aromas a frutos rojos y negros, típicos de las variedades que lo componen, integrados con notas especiadas dulces, como vainilla y nuez moscada, y negras, como la pimienta. Su paladar es intenso, con un gran equilibrio entre el volumen y la robustez de sus taninos, bien integrados.

Maridaje: Carnes de caza, como ciervo o jabalí, cordero, setas, y trufas. Quesos maduros.

Ficha Técnica:

• Composición: 65% Carmenère, Valle de Colchagua, 27% Syrah, Valle del Limarí y 8% Petit Verdot, Valle del Maule.
• Alcohol: 14,5° pH: 3,42
• Azúcar Residual: 3,63
• Acidez Total: 5,97
• Guarda: 36 meses en contacto con roble francés y 1 año en botella.
• Barricas: Nuevas