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La Playa
Vino La Playa Gran Reserva Cabernet Sauvignon
[ Contenido: 6 x 750cc ]
Precio de oferta
$32.990 CLP
Precio habitual
$41.990 CLP
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
En nariz presenta aromas de frutas rojas con especias. En el paladar se presenta con taninos sedosos.
Tiene buen volumen en boca y textura, sabores a fruta y madera, que cierra en un buen final. Se guarda en barricas francesas de segundo y tercer uso por 12 meses, lo que entrega .
Las uvas fueron cosechadas en forma manual y llevadas en forma inmediata a la bodega. Después de despalillar, fueron dispuestas en tanques de acero inoxidable para iniciar una maceración prefermentativa de 4 días. Posteriormente se dio inicio a la fermentación alcohólica, que se prolongó por 10 días a temperaturas entre 24 y 28°C con periódicos remontajes para extraer aromas y sabores de la piel de las uvas. Luego de una maceración post fermentativa de 14 días, el vino se mantuvo en contacto con roble por un período de 6 meses. Finalmente, el vino fue suavemente filtrado previo al embotellado.
Notas de Cata: Color rojo rubí con matices rojo oscuro, limpido y brillante. En nariz destacan los aromas a fruta roja, como cereza y mora, además de guindas y arándanos, también presenta notas a frutos secos y notas especiadas y a clavo de olor. En el paladar, el vino se presenta con suaves, pero intensos y maduros taninos, suave textura, integración de sabores a fruta y madera, con un final largo y afrutado.
Maridaje: Pastas con salsas de champiñones, setas o trufas, quesos maduros, guisos a la pimienta.
Propósito: La Playa Wines es miembro oficial del 1% FOR THE PLANET, siendo la primera viña en Latinoamérica en suscribirse en la iniciativa y muy esperanzados de inspirar a otras personas/empresas en sumarse a ella.
Ficha Técnica:
- Viña: La Playa
- Valle: Maule, Cauquenes
- Cepa: Cabernet Sauvignon
- Cosecha: 2019
- Alcohol (%): 13.5° pH: 3,5
- Azúcar Residual (g/l): 3,83
- Acidez Total (g/l): 5,1
- Guarda: 6 meses en contacto con roble.