Nuestro Vino La Playa Limited Edition Carmenere es de color y aromas profundos, donde se destacan las ciruelas, frutillas y moras, junto a notas especiadas como pimienta negra y blanca, clavo de olor y levemente laurel. El paladar es sedoso, con mucho sabor y larga persistencia.

Las uvas fueron recolectadas a mano en cajas de 15 kg a finales de abril y transportadas a la bodega. Los racimos fueron colocados en pequeños tanques de acero inoxidable cerrados, con maceraciones tanto pre como post-fermentación, para un total de 35 días de contacto con la piel. Una vez que el vino nuevo se separó de sus sólidos, fue trasegado a barricas de roble y envejecido durante 12 meses.

Notas de Cata: Color rojo carmín muy profundo y vivo con un matiz rubí. Los aromas muestran un tremendo carácter y presentan frutas rojas frescas como ciruelas y fresas, así como moras y notas especiadas de pimienta negra y blanca, clavo de olor y un poco de hoja de laurel, que se mezclan con notas de roble tostado. El paladar es intenso, con gran sabor, estructura equilibrada y un largo final.

Maridaje: Ratatouille, atún blanco a la parrilla, fideos con pesto, guisos de verduras y charqui de cochayuyo.

Propósito: La Playa Wines es miembro oficial del 1% FOR THE PLANET, siendo la primera viña en Latinoamérica en suscribirse en la iniciativa y muy esperanzados de inspirar a otras personas/empresas en sumarse a ella.

Ficha Técnica:

• Viña: La Playa
• Valle: Colchagua
• Cepa: Carmenere
• Cosecha: 2020
• Alcohol (%): 14,5º
• pH: 3,6
• Azúcar Residual (g/l): 3,0
• Acidez Total (g/l): 4,81
• Guarda: 12 meses en barricas de roble.