En nariz evoca agradables aromas a frutos rojos como frutillas, frambuesas, guindas y ciruelas, entrelazado con notas a canela y vainilla. Vino balanceado, con taninos muy bien integrados. De color rojo rubí limpio y brillante, de matices que revelan los 2 años de evolución.

Notas de Cata: En nariz se muestra de intensas notas a fruta roja como frutillas, guindas rojas, arándanos y moras, integrados con notas a roble, café, cacao y caramelo. En boca el vino es de textura suave y sedoso, con un paladar medio de buena concentración, siendo el final largo y equilibrado.

Maridaje: Carnes rojas asadas y a las brasas, carnes de casa, como ciervo o jabalí, con salsas al vino tinto, carnes con salsas de champiñones o setas, y trufas. Quesos maduros. Guisos con pimienta.

Ficha Técnica:

• Viña: Sutil
• Valle: Colchagua
• Cepa: Cabernet Sauvignon
• Cosecha: 2022
• Alcohol (%vol.): 13,5º
• Ph: 3,54
• Azúcar residual (g/l): 3,94
• Acidez total (g/l): 5,07
• Guarda: 3 Meses contacto con Roble.