Intenso color rojo rubí, destaca en nariz por las notas a frutos rojos y negros maduros. Posee taninos suaves y maduros combinados con una agradable acidez.

Las uvas de este Carménère se cultivan en el viñedo llamado San Jorge, ubicado en el corazón del Valle de Colchagua, en la ribera sur del río Tinguiririca, a 55 kilómetros del Océano Pacífico y a 45 kilómetros de la Cordillera de los Andes.

Los suelos del viñedo son profundos, arcillosos, pesados, con buena retención de humedad y fertilidad media. El clima es templado mediterráneo, con humedad y nubosidad costera, y un marcado contraste térmico entre el invierno y el verano.

Notas de Cata: Color rojo carmín, con tonos rubí intensos y profundos. En nariz presenta gran carácter, con frutas rojas frescas como ciruelas, frutillas y moras; notas de pirazinas, junto con aromas especiados de pimienta negra y blanca, clavo de olor y un sutil toque de laurel, integrados con notas de roble tostado. En boca es intenso, sabroso, con una estructura equilibrada, taninos sedosos y una persistencia y final prolongados.

Maridaje: Ideal para acompañar guisos de carne o vegetales, quesos cremosos, platos con base de tomate y especiados. Platos chilenos como pastel de choclo o humitas. También marida bien con preparaciones que contengan pimientos, zapallos italianos, champiñones o berenjenas.

Ficha Técnica:

• Viña: Sutil
• Valle: Colchagua
• Cepa: Carmenere
• Cosecha: 2022
• Alcohol: 14,5°
• pH: 3.55
• Azúcar Residual: 3 g/l 
• Acidez total: 5 g/l
• Guarda: 12 meses en barricas de roble francés